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品五湖四海美食!享百味人生!
2022年07月12日
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一直觉得夏天是最漫长的季节,也总会习惯性的在这个季节里去计划着很多事,但结果总是用热给一个个的打发了,等到我缓过神儿去回想这个夏天,却发觉夏天已经悄无声息的结束了。夏天再见,秋天你好!
首先第一步,我们准备一下食材:豆腐400克,猪肉200克,香菇6朵,油菜1棵,食盐1小勺,姜1块,生抽15毫升,蚝油10克,植物油1汤勺。
1.豆腐切成三角块(切方块也可以),将香菇末加入切好的肉糜中,加少量生抽与盐调味;
2.用小勺在中间挖出一个洞,将调味好的肉糜嵌入其中;
3.平底锅中抹少量的油,将豆腐块放入锅中煎,其它几面煎成焦黄后,再翻面到有肉馅的一面略煎;
4.煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花,用剪刀剪下青菜的根部;
5.将青菜花放入煮开的盐水中氽烫熟;
6.豆腐煎好后盛出待用,将调料汁放入锅中煮沸,浇在煎好的豆腐上即可。
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